非水溶性的膠原蛋白纖維制備工藝廠家

膠原蛋白腸衣，主要利用牛、豬等動(dòng)物的層為原料，用物理和化學(xué)方法提取非水溶性的膠原蛋白纖維，加入添加劑，再經(jīng)過(guò)機(jī)械成型和改性處理，成為可食人造腸衣。目前上生產(chǎn)膠原蛋白腸衣主要分為兩種方法(一)干法指腸衣經(jīng)機(jī)械成型后，直接用熱風(fēng)干燥定型，例如美國(guó)、德國(guó)、波蘭等國(guó)家的工廠采用此法。(二)濕法指腸衣經(jīng)機(jī)械成型后，用凝固液定型，然后再用熱風(fēng)干燥，例如英國(guó)、澳大利亞的廠家。

以牛、豬動(dòng)物為原料，采用特殊的濕法工藝、生產(chǎn)出具有天然風(fēng)味、天然色澤和口感*、食用安全的膠原蛋白腸衣。

切小塊——氫氧化鈉浸泡，鹽酸浸泡，清水洗滌——膠體磨研磨成漿——調(diào)整固含至4%-6%。　

目前國(guó)內(nèi)大多數(shù)廠家采用guo產(chǎn)膠體磨進(jìn)行固液混合漿料研磨粒徑，提取率較低，工作時(shí)間長(zhǎng)，生產(chǎn)效率低，顆粒還比較大。因?yàn)楸旧韲?guó)nei膠體磨的設(shè)備比較落后，轉(zhuǎn)速一般都為3000rpm，并且磨頭加工比較粗糙。導(dǎo)致研磨能力低，一般用于物料的粗磨。而上海SGN，引進(jìn)德國(guó)核心部件，SGN高剪切膠體磨轉(zhuǎn)速高達(dá)14000rpm，是guo產(chǎn)的4-5倍，加上精密的磨頭，效果好，效率高。另外SGN又研發(fā)出改良型膠體磨，研磨效果會(huì)更好。

從設(shè)備角度分析，影響研磨效果的因素：

1 磨頭的形式（臥式和立式）

2 磨頭的剪切速率

3 磨頭的齒形結(jié)構(gòu)（見(jiàn)磨頭結(jié)構(gòu)）

4 物料在磨頭墻體的停留時(shí)間，乳化分散時(shí)間

5 循環(huán)次數(shù)

研磨速率的定義是兩表面之間液體層的相對(duì)速率。

由上可知，研磨速率取決于以下因素：

–　 磨頭的線速率

–　 在這種請(qǐng)況下兩表面間的距離為轉(zhuǎn)子-定子 間距。 （相對(duì)而言）

速率V=　 3.14 X　 D（轉(zhuǎn)子直徑）X 轉(zhuǎn)速 RPM　 /　　 60

牛豬動(dòng)物濕法膠體磨由電動(dòng)機(jī)通過(guò)皮帶傳動(dòng)帶動(dòng)轉(zhuǎn)齒（或稱為轉(zhuǎn)子）與相配的定齒（或稱為定子）作相對(duì)的高速旋轉(zhuǎn)，被加工物料通過(guò)本身的重量或外部壓力（可由泵產(chǎn)生）加壓產(chǎn)生向下的螺旋沖擊力，透過(guò)定、轉(zhuǎn)齒之間的間隙（間隙可調(diào)）時(shí)受到強(qiáng)大的剪切力、摩擦力、高頻振動(dòng)等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，達(dá)到物料超細(xì)粉碎及乳化的效果。

特點(diǎn)：

①定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形，具有經(jīng)細(xì)度遞升的三級(jí)鋸齒突起和凹槽。定子可以無(wú)線制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。

②齒列的深度：從開(kāi)始的2.7mm　到末端的0.7mm，范圍比較大，范圍越大，處理的物料顆粒大小越廣。

③溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒，每個(gè)磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。

高剪切膠體磨主要用途：

高剪切膠體磨適用于制藥、食品、化工及其它行業(yè)的濕物料超微粉碎，能起到ge種半濕體及乳狀液物質(zhì)的粉碎、乳化、均質(zhì)和混合，主要技術(shù)指標(biāo)已達(dá)到國(guó)外同lei產(chǎn)品的先jin水平。　　

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